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| Comete
unos ricos huevos al gusto |
A la mexicana. |
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Motuleños. |
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Con jamón. |
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Con chorizo. |
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| Omelettes
rellenos de: |
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Queso. |
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Huitlacoche. |
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Champiñones. |
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Queso de cabra, gratinados con manchego y un toque de
pimienta. |
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Todos servidos con ricos frijoles y totopos. |
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| Molletes |
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Típicos con frijolitos y queso manchego. |
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Acompañados con jamón o chorizo. |
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Chapulines mesoamericanos. |
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Totopos tronadores. |
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Nachos con queso y chile jalapeño. |
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Entremés marroquí (pepinos bañados
en salsa de yogurth). |
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Botana griega (aceitunas negras y queso blanco, con aceite
de oliva). |
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Otra vez arroz del día. |
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Nopal con queso gratinado. |
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Trío de tostadas de tinga de res |
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Jamón con queso. |
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Rajas con queso. |
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Champiñones. |
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Huitlacoche con queso. |
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Chilorio sinaloense con queso. |
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| Ensalada
Xitomatl |
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Jugosas rebanadas de jitomate, queso fresco y aceitunas
negras, aderezada con aceite de olivo, vinagre balsámico
y una pizca de orégano. |
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| Mixta |
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Hojas de lechuga escarola, italiana y francesa con espinacas,
rodajas de jitomate y zanahoria, acompañadas de
aderezo a la mostaza |
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| Espinacas |
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Acompañada de rico tocino vegetariano de soya,
queso serrano y aderezo de ajonjolí. |
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| Zorba
el griego |
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Lechuga de ensueño, pepino, jitomate, queso blanco
y aderezo de la casa. |
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| Cenote
Azul |
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Gajos de toronja, queso de cabra, lechugas, jitomate,
zanahoria, aguacate y aderezo "Cenote" con miel...
para el contraste agridulce. |
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| Caribe |
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Guarnición de verduras,
lechuga y atún pacífico. |
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